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WIR KOCHEN TÄGLICH UND STÜNDLICH ALLE ESSEN FRISCH. SO REGIONAL – SO SAISONAL WIE SINNVOLL UND MÖGLICH.
ABWECHSLUNG UND VIELFALT SIND UNS DABEI BESONDERS WICHTIG.
DESHALB STELLEN WIR JEDE WOCHE NEUE GERICHTE ZUSAMMEN, DIE ALLE NEWSLETTER-ABONNENTEN RECHTZEITIG VOR WOCHENBEGINN PER E-MAIL ERHALTEN.
Jede Woche haben Sie zusätzlich zu unseren Fisch- und Fleischgerichten auch eine Auswahl mit zwei vegetarischen und zwei veganen Alternativen.
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Wochenkarte vom 09. - 14. Dezember 2019
Gebackener Kürbis und Aubergine mit Tomaten-Nusspesto und Brot
vegan
Kartoffel-Wedges mit Rahm-Rosenkohl und Schmortomaten
vegetarisch
Couscous mit Steckrüben und Gemüsebällchen
vegan
Schupfnudeln mit Sauerkraut (auf Wunsch mit Speck) und kleiner Salat vom Buffet
vegetarisch
Wildschwein-Tortelli mit Kräuterrahm, Radicchio und Pinienkernen
Zanderfilet mit Safransauce, Blattspinat und Pasta
Kleines Frühstück
1 Sorte Käse, 1 Sorte Wurst² ³ ⁴, Butter, Marmelade, Brotkorb mit einem Brötchen, Brot
Großes Frühstück
2 Sorten Wurst ² ³ ⁴ und Käse, Kräuter-Frischkäse, Marmelade, Joghurt, Obstsalat, Butter und Brotkorb mit zwei Brötchen, Brot, Croissant
Veganes Frühstück
Grillgemüse, Obstsalat und Brot
Gekochtes Ei
Gekochtes Freiland-Ei
Spiegelei
aus 2 Freiland-Eiern
Rührei mit frischen Kräutern
aus 2 Freiland-Eiern
Rührei mit Speckwürfeln ² ³ ⁴
aus 2 Freiland-Eiern
Rührei mit Tomaten
aus 2 Freiland-Eiern
Frischer Obstsalat
im Glas
Bircher Müsli
im Glas
Frisch gepresster Saft
nach Saison 0,2 l/0,3 l
Brezel
Butterbrezel
Croissant
Süßes Stückle
DIE MITTAGSTISCH-LIEBLINGSGERICHTE GIBT ES TÄGLICH ZUSÄTZLICH ZUR WOCHENKARTE:
An unserer Salat-Theke finden Sie täglich eine Auswahl an frischen Salaten und Dressings. Vegane Varianten sind beschriftet. Sie sind Allergiker? Unser Service-Team berät Sie gern bei der Auswahl.
Suppe
Angebot nach Saison
Salat
Kleiner Salat/Großer Salat
2 hausgemachte Maultaschen ² ³ ⁴
mit Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat
Kinderportion
bis 6 Jahre
Flammkuchen
mit Sauerrahm, Speck² ³ ⁴ und Zwiebel
Flammkuchen, vegetarisch
mit Sauerrahm, Grillgemüse und Käse
In Rudolfs Küche mahlen, pressen und brühen wir nur aromatische Kaffeespezialitäten aus fair gehandelten BIO-Kaffee - Geröstet in der Rösterei "Cafésito", einer Werkstatt für behinderte Menschen.
An Rudolfs Kuchen-Buffet finden Sie eine Vielfalt an selbst gebackenen Kuchen - Ergänzt durch einige ausgesuchte Spezialitäten unserer Hauskonditorei.
¹ geschwefelt ² Konservierungsstoffe ³ Antioxidationsmittel ⁴ Phosphat
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